Matcha hefur mikið úrval af forritum í matreiðslu, aðallega með eftirfarandi þætti:
Matvælaiðnaður: Matcha er mikið notað í matvælaiðnaðinum sem matvælaaukefni til að auka næringargildi og heilsufarslegan ávinning af mat. Það er oft notað til að baka kökur, kalda drykki, trausta drykki, máltíðarduft, súkkulaði, ís, smákökur, mousse kökur, dafu, núðlur osfrv.
Að auki er Matcha einnig notað í hágæða matarreitum eins og mjólkurvörum, sojavörum, drykkjum, köldum drykkjum, nammi, súkkulaði, sætabrauði og heilsufæði
Til dæmis eru Matcha Ice Cream, Matcha Milk, Matcha Candies osfrv.
Drykkjarvöruiðnaður: Matcha hefur einnig mikilvæg forrit í drykkjarvöruiðnaðinum. Vegna góðrar leysni og dreifni er Matcha oft bætt við drykki eins og ávaxtasafa og mjólkurte til að búa til Matcha ávaxtasafa og Matcha mjólkurte. Sem dæmi má nefna að Matcha ís H ä Agen Dazs og Ajinomoto Co., Matcha mjólk Ltd.
Lyfjaiðnaður: Þrátt fyrir að flestir matcha séu notaðir í mat og drykkjum, þá er enn lítill hluti sem notaður er í lyfjaiðnaðinum. Andoxunarefnin í Matcha, svo sem catechins, eru heilsufar og hafa því ákveðin forrit á sviði lækninga
Snyrtivöruiðnaður: Andoxunarefnin og náttúrulegir grænir eiginleikar Matcha gera það einnig mikið notað í snyrtivöruiðnaðinum, þó að þetta forrit sé tiltölulega takmarkað